Rosia, firenena anjakan'ny dite mahazatra, dia nanatri-maso ny firongatry ny fisotroana kafe nandritra ny folo taona lasa. Ao anatin'izany fiovana ara-kolontsaina izany,milina mpivarotra kafeMipoitra ho mpilalao fototra amin'ny tsenan'ny kafe mivoatra haingana ao amin'ny firenena. Entin'ny fanavaozana ara-teknolojia, ny fanovana ny safidin'ny mpanjifa ary ny toe-karena, ireo vahaolana mandeha ho azy ireo dia mamolavola ny fomba idiran'ny Rosiana amin'ny fanamboarana kafeinina isan'andro.
1. Ny fitomboan'ny tsena sy ny fitakian'ny mpanjifa
Ny Rosianamilina kafeNy tsena dia niaina fitomboana mipoaka, miaraka amin'ny varotra miakatra 44% isan-taona amin'ny tapany voalohany amin'ny 2024 ka mahatratra 15,9 miliara roubles. Ny milina kafe mandeha ho azy, izay manjaka amin'ny 72% amin'ny ampahany ara-bola eo amin'ny tsena, dia manasongadina safidy matanjaka amin'ny vahaolana avo lenta sy mora. Na dia malaza aza ny milina mitete sy kapsule nentim-paharazana, dia mahazo vahana ny milina mpivarotra noho ny fahafahany miditra amin'ny toerana malalaka toy ny toby metro, birao ary toeram-pivarotana. Marihina fa ny milina kafe mitete dia mitentina 24% amin'ny varotra unit, taratry ny fahavitan'izy ireo sy ny fanamorana ny fampiasana azy.
Ny fitakiana nymilina mpivarotramifanaraka amin'ny fironana midadasika kokoa: ny mpanjifa an-tanàn-dehibe dia manao laharam-pahamehana ny hafainganam-pandeha sy ny fanamboarana. Ny demografika tanora kokoa, indrindra any amin'ny tanàna toa an'i Moskoa sy Saint-Pétersbourg, dia voasarika amin'ny fisian'ny 24/7 sy ireo endri-javatra tafiditra amin'ny teknolojia toy ny fandoavam-bola tsy misy fikasihana sy ny famandrihana mifototra amin'ny fampiharana.
2. Fanavaozana ara-teknolojia sy fananganana indostria
Ny mpanamboatra milina mpivarotra Rosiana sy ny marika iraisam-pirenena dia mampiasa teknolojia avo lenta mba hijanonana hifaninana. Ohatra, ny rafitra mpivarotra hendry dia manolotra fanaraha-maso amin'ny fotoana tena izy, diagnostika lavitra, ary soso-kevitra amin'ny sakafo entin'ny AI mifototra amin'ny safidin'ny mpampiasa. Ny marika toa an'i Lavazza sy LE Vending, mpandray anjara mavitrika amin'ny fampirantiana toa an'i VendExpo, dia mampiseho milina mahavita manao labiera espresso, cappuccino, ary zava-pisotro manokana mihitsy aza — mifanohitra tanteraka amin'ireo modely teo aloha voafetra ho an'ny kafe mainty fototra.
Ambonin'izany, lasa ifantohan'ny faharetana. Ny orinasa dia manolotra kapsule kafe azo averina sy endrika mitsitsy angovo mba hanintona ny mpanjifa miraiki-po amin'ny tontolo iainana. Ireo fanavaozana ireo dia mifanaraka amin'ny fenitra eran-tany, mametraka an'i Rosia ho ivon-toerana mitombo amin'ny teknolojia fivarotana any Eoropa Atsinanana.
3. Fifaninanana sy fanamby
Ny tsena dia miavaka amin'ny fifaninanana mahery vaika eo amin'ny fanombohana an-trano sy ireo goavambe manerantany. Raha toa ny marika iraisam-pirenena toa an'i Nestlé Nespresso sy DeLonghi no manjaka amin'ny sehatra avo lenta, ny mpilalao eo an-toerana toa an'i Stelvio kosa dia mahazo vahana amin'ny maodely mora vidy mifanaraka amin'ny tsiro Rosiana. Na izany aza, mbola mitohy ny fanamby:
- Fanerena ara-toekarena: Ny sazy sy ny fisondrotry ny vidim-piainana dia nampitombo ny vidin'ny fanafarana ireo singa avy any ivelany, manindry ny tombom-barotra.
- Sakantsakana ara-dalàna: Mitaky fampifanarahana tsy tapaka ny fitsipi-pamokarana angovo sy ny fanariana fako.
- Ny fisalasalan'ny mpanjifa: Ny mpampiasa sasany dia mbola mampiaraka ny milina mpivarotra amin'ny kafe tsy dia tsara, ka mila ezaka ara-barotra mba hanasongadinana ny fanatsarana ny kalitao.
4. Fanantenana sy fahafahana ho avy
Ireo mpandinika dia maminavina ny fitomboana maharitra ho an'ny sehatry ny fivarotana kafe ao Rosia, atosiky ny:
- Fanitarana any amin'ny toerana tsy mahazatra: Ny oniversite, ny hopitaly ary ny toeram-pitaterana dia manome hery tsy azo ampiasaina.
- Fanomezana ara-pahasalamana: Mitombo ny fitakiana ny safidy ronono organika, tsy misy siramamy, ary avy amin'ny zavamaniry, ka mahatonga ny milina hanavaka ny sakafo.
- Fampidirana nomerika: Fiaraha-miasa amin'ny sehatra fanaterana toy ny Yandex. Ny sakafo dia afaka manome tolotra click-and-collect, mampifangaro ny fahafaha-manao an-tserasera amin'ny fidirana ivelan'ny aterineto.
Famaranana
Ny tsenan'ny milina mpivaro-kafe ao Rosia dia eo amin'ny fihaonan'ny fomban-drazana sy ny fanavaozana. Satria ny mpanjifa dia manaiky ny automatique nefa tsy mampandefitra ny kalitao, ny sehatra dia vonona ny hamaritra indray ny kolontsaina kafe ao amin'ny firenena iray izay mitovy amin'ny dite. Ho an'ny orinasa, ny fahombiazana dia miankina amin'ny fampifandanjana ny vidiny, ny fahaiza-manao ara-teknolojia ary ny fahatakarana lalina ny safidin'ny eo an-toerana — fomba fanamboarana sarotra sy mahafa-po toy ny kafe tonga lafatra.
Raha mila fanazavana fanampiny dia jereo ny mpitarika ny tsena avy amin'ny LE vending sy ny famakafakana ataon'ireo manampahaizana momba ny indostria.
Fotoana fandefasana: Feb-21-2025
